Не слипнется: в «премиумных» пельменях из Алтайского края нашли кишечную палочку

06.03.2019 20:12

Эксперты Роскачества провели проверку замороженных пельменей торговой марки «Сальников», которые производят в Камне-на-Оби. В образце были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, сказано на сайте организации.

Пельмени произведены компанией ООО «ТД Морозко». Пачку продукта приобрели в магазине «Пятерочка» в Новосибирске. На упаковке указано, что это полуфабрикат класса «премиум» и приготовлен он из мяса категории А. В составе не было обнаружено пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья, однако эксперты нашли следы антибиотиков фторхинолонов (энрофлоксацина). В пельменях не превышено допустимое количество микроорганизмов, сальмонелл, листерий и плесени, однако в них обнаружились бактерии группы кишечной палочки, что является нарушением обязательных требований.

Обнаруженная кишечная палочка может указывать на возможное несоблюдение санитарно-гигиенических требований на производстве или на нарушение температурного режима при транспортировке, хранении или при реализации товара в магазине.

Кроме того, в составе пельменей специалисты Роскачества нашли ДНК сои и не заявленное в маркировке мясо птицы. Также количество жира и белка ниже заявленного на упаковке. К тому же содержание белка и вовсе ниже установленного заявленным в маркировке ГОСТом. При этом к консистенции теста, вкусу и запаху у Роскачества претензий нет.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Воздухоплавательная "Рождественская фиеста" планируется в Нижнем Новгороде Уроки мира пройдут в школах, детсадах и библиотеках Нижнего Новгорода 3-5 сентября Онлайн казино: бесконечные игры при любых обстоятельствах Около 10 млн рублей направлено на ППМИ Володарского района "ТНС энерго НН" уведомило почти 10 тысяч должников об отключении электроэнергии

ЦИТАТА "Подтверждение долгосрочных РДЭ отражает неизменное мнение Fitch о перспективах поддержки банков."
© Fitch Ratings
Лента публикаций