Не слипнется: в «премиумных» пельменях из Алтайского края нашли кишечную палочку

06.03.2019 20:12

Эксперты Роскачества провели проверку замороженных пельменей торговой марки «Сальников», которые производят в Камне-на-Оби. В образце были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, сказано на сайте организации.

Пельмени произведены компанией ООО «ТД Морозко». Пачку продукта приобрели в магазине «Пятерочка» в Новосибирске. На упаковке указано, что это полуфабрикат класса «премиум» и приготовлен он из мяса категории А. В составе не было обнаружено пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья, однако эксперты нашли следы антибиотиков фторхинолонов (энрофлоксацина). В пельменях не превышено допустимое количество микроорганизмов, сальмонелл, листерий и плесени, однако в них обнаружились бактерии группы кишечной палочки, что является нарушением обязательных требований.

Обнаруженная кишечная палочка может указывать на возможное несоблюдение санитарно-гигиенических требований на производстве или на нарушение температурного режима при транспортировке, хранении или при реализации товара в магазине.

Кроме того, в составе пельменей специалисты Роскачества нашли ДНК сои и не заявленное в маркировке мясо птицы. Также количество жира и белка ниже заявленного на упаковке. К тому же содержание белка и вовсе ниже установленного заявленным в маркировке ГОСТом. При этом к консистенции теста, вкусу и запаху у Роскачества претензий нет.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Нижний сегодня: главные события дня Глеб Никитин поздравил нижегородское "Торпедо" с победой над "Барысом" Глеб Никитин открыл общественный центр в селе Хирино Шатковского района Нижегородской области Фестиваль #Прокачайсебя может стать крупнейшим спортивным мероприятием в Нижегородской области, - организаторы Ремонт квартир в Кирове

ЦИТАТА "Подтверждение долгосрочных РДЭ отражает неизменное мнение Fitch о перспективах поддержки банков."
© Fitch Ratings
Лента публикаций