Сковорода: как выбрать и не ошибиться?

14.09.2021 20:00

Количество посуды и других бытовых принадлежностей для кухни часто поражает воображение. Модели различаются внешним видом, материалом изготовления, цветовой гаммой и дизайном. Это же касается и такого незаменимого на кухне предмета, как сковорода. Чтобы приобрести именно ту модель, которая будет использоваться каждый день, а не простаивать на полках, рекомендуется ознакомиться с некоторыми особенностями этого элемента быта.

Виды сковородок

Рынок предлагает разнообразный выбор сковородок. Так, неизменным успехом пользуются такие материалы, как чугун, алюминий, нержавеющая сталь и медь. Важным критерием выступает и тип антипригарного покрытия, среди которых:

  • тефлоновое — устойчивое к воздействию высоких температур, но требует бережного отношения, поскольку в случае повреждения поверхности (например, царапин) тефлон выделяет ядовитые вещества;
  • керамическое — отличается прочностью и экологичностью, но не подходит для индукционных печей и теряет первоначальные свойства при резких температурных перепадах;
  • титановое, мраморное, гранитное — характеризуются хорошими антипригарными свойствами, а также стойкостью к температурным и механическим воздействиям;
  • эмалированное — хрупкое и чувствительное к сколам покрытие, которое, однако, обладает улучшенными антикоррозионными характеристиками.

Среди доступных видов сковородок на полках магазинов встречаются универсальные и блинные модели, сковороды для гриля, жарки рыбы или цыпленка-табака. Кроме того, есть сковороды-сотейники и сковородки-вок, которые применяются для тушения по технике стир-фай таких продуктов, как овощи, лапша или морепродукты.

Следующая новость
Предыдущая новость

Сергей Зуденков рассмотрит 20 обращений от жителей Городецкого района об оказании помощи Еще два поставщика пополнили список подозреваемых в картельном сговоре с нижегородским ЕЦМЗ Рассмотрение крупного иска к "Городецкому СРЗ" приостановили до завершения процедуры банкротства судоверфи Результаты ЕГЭ по биологии улучшились в Нижегородской области Сбор предложений от жителей в рамках отбора в кадровый резерв Нижегородской области в сфере туризма и НХП завершится 16 октября

ЦИТАТА "Подтверждение долгосрочных РДЭ отражает неизменное мнение Fitch о перспективах поддержки банков."
© Fitch Ratings
Лента публикаций