Врач-диетолог Елена Соломатина заявила, что корнеплоды могут оказать негативное влияние на человека. Об этом рассказывает корреспондент ДОФы.
К примеру, у людей с болезнями желудочно-кишечного тракта наблюдаются проблемы после употребления корнеплодов. Большое количество клетчатки усиливает несварение желудка и может вызвать сильный дискомфорт. Лучше отказаться от редьки. Однако, продолжила врач, не стоит исключать редис и дайкон. Они действуют благоприятней.
Картофель и морковь — это крахмалистые продукты. Если их потреблять в термически обработанном виде, то нужно помнить о повышенном гликемическом индексе, особенно это важно знать людям, страдающим диабетом. При этом допускается немного пассировать морковь. Тогда усвоится бета-каротин.
Соломатина добавила, что это касается даже запеченного картофеля. Врач отметила, что рацион стоит составлять с учетом своих заболеваний. К примеру, клетчатка может очистить организм. Особенно полезны такие продукты тем, у кого диагностирован атеросклероз или рак кишечника.
© 2025, «Открытые новости». Все права защищены.
При копировании материалов гиперссылка на zarodinu-zaputina.ru обязательна. * 
* XML, HTML