Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю подвело итоги проверок качества молочной продукции в регионе. По итогам выяснилось, что почти десятая часть проб не соответствовала требованиям качества. Эта продукция содержала немолочные жиры, что является нарушением, сообщает пресс-служба ведомства.
В рамках контроля соблюдения требований технических регламентов к молочной продукции ведомство проверило 365 пищевых предприятий из которых девять специализируется на производстве молока и продуктов на его основе. По показателям подлинности в 2018 году было исследовано 456 проб. Из них 42 пробы (чуть более 9 %) не прошли проверку качества из-за содержания жиров немолочного происхождения. При этом на сайте Роспотребнадзора утверждается, что наблюдается положительная динамика по данному показателю — в 2017 году продукции с такими нарушениями было около 15 %. Таким образом, доля некачественной молочной продукции якобы снизилась на 6 %.
В лаборатории алтайского Центра гигиены и эпидемиологии было исследовано 18 350 проб по показателям качества и безопасности. По результатам экспертизы удельный вес образцов, не соответствующих гигиеническим нормативам, снизился на 0,2 % по сравнению с 2017 годом. Также по микробиологическим показателям удельный вес нестандартных проб стал ниже на 1 %. Содержание пестицидов, микотоксинов, солей тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов в образцах молока не превышает нормативов.
К нарушителям нормативов качества ведомство применяет административную ответственность. Кроме того, по итогам проверок 337 кг молочной продукции снято с реализации, предписаниями приостановлено действие трех деклараций о соответствии требованиям. В Росаккредитацию направлены письма об исключении данных деклараций из реестра. Отметим, что Роспотребнадзор традиционно не называет предприятия, у которых были выявлены самые серьезные нарушения.
© 2024, «Открытые новости». Все права защищены.
При копировании материалов гиперссылка на zarodinu-zaputina.ru обязательна. * 
* XML, HTML